お知らせ

「パティシエと白い皿」~アシェット・ブランシェのご紹介~

今月の「パティシエと白い皿」のご紹介です。

『清美オレンジのバシュラン』

3月の旬・清美オレンジを贅沢に使用した、メレンゲのデザートです。
オレンジ風味の冷たいメレンゲが、見た目にも春らしさを感じさせてくれます。
中央にはオレンジ風味のパルフェが添えられ、コアントローの芳醇な香りとオレンジの爽やかな味わいが絶妙です。お好みでオレンジのソースをかけてお召し上がりいただけます。

サロン・ド・テにて、ぜひお試しくださいませ。

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